AKTS - Kanser ve Beslenme

Kanser ve Beslenme (NUT407) Ders Detayları

Ders Adı Ders Kodu Dönemi Saati Uygulama Saati Laboratuar Hours Kredi AKTS
Kanser ve Beslenme NUT407 Alan Seçmeli 2 0 0 2 4
Ön Koşul Ders(ler)i
N/A
Dersin Dili İngilizce
Dersin Türü Seçmeli Dersler
Dersin Seviyesi Lisans
Ders Verilme Şekli Yüz Yüze
Dersin Öğrenme ve Öğretme Teknikleri Anlatım, Tartışma, Soru Yanıt, Sorun/Problem Çözme, Beyin Fırtınası.
Dersin Koordinatörü
Dersin Öğretmen(ler)i
  • Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyeleri/Faculty members of the Department of Nutrition and Dietetics
Dersin Asistan(lar)ı
Dersin Amacı Kanserle ilgili temel kavramları, kanserin klinik tablosunu, besin ögelerinin etkisini; kanserin önlenmesi ve tedavisinde beslenme ilkelerini anlamak.
Dersin Eğitim Çıktıları Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
  • Kanserin temel kavramlarını, oluşum mekanizmalarını ve gelişiminde rol oynayan genetik, çevresel ve beslenmeye bağlı risk faktörlerini açıklar.
  • Kanserin klinik özelliklerini, tedavi yaklaşımlarını ve tedavilere bağlı beslenme komplikasyonlarını değerlendirir.
  • Kanserli bireylerin beslenme durumunu değerlendirir.
  • Besin öğeleri ve fonksiyonel besin bileşenlerinin kanser gelişimi ve ilerlemesindeki rolünü değerlendirir.
  • Kanserli bireyler için uygun beslenme tedavisi ve beslenme desteğini planlar.
  • Kanser hastalarında kullanılan beslenme destek ürünlerinin uygun kullanımına yönelik öneriler geliştirir.
Dersin İçeriği Kanser, kanser oluşumu, kliniği, tedavisi, kanser hastalarında beslenme uygulamaları, besin, besin öğesi ve besin bileşenlerinin kanser oluşumu ve süreci üzerine etkileri, kanser hastalarında kullanılan beslenme destek ürünleri, besin karsinojenler.

Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları

Hafta Konular Ön Hazırlık
1 Kanserin tanımı, epidemiyolojisi ve temel kavramlar Force LM, Kocarnik JM, May ML, et al. The global, regional, and national burden of cancer, 1990–2023, with forecasts to 2050: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2023. The Lancet. doi: 10.1016/S0140-6736(25)01635-6
2 Karsinogenez mekanizmaları ve kanser gelişiminde genetik–çevresel faktörler Hanahan D. Hallmarks of Cancer: New Dimensions. Cancer Discov. 2022 Jan;12(1):31-46. doi: 10.1158/2159-8290.CD-21-1059.
3 Kanser ve beslenme ilişkisi Giuseppe Grosso, Francesca Bella, Justyna Godos, Salvatore Sciacca, Daniele Del Rio, Sumantra Ray, Fabio Galvano, Edward L. Giovannucci, Possible role of diet in cancer: systematic review and multiple meta-analyses of dietary patterns, lifestyle factors, and cancer risk, Nutrition Reviews, Volume 75, Issue 6, June 2017, Pages 405–419, https://doi.org/10.1093/nutrit/nux012 - Steck, S.E., Murphy, E.A. Dietary patterns and cancer risk. Nat Rev Cancer 20, 125–138 (2020). https://doi.org/10.1038/s41568-019-0227-4
4 Kanser ve enerji dengesi: Obezite, fiziksel aktivite ve enerji alımı Shen S, Brown KA, Green AK, Iyengar NM. Obesity and Cancer: A Translational Science Review. JAMA. 2026;335(15):1341–1350. doi:10.1001/jama.2026.1114 - Camajani E, Gorini S, Feraco A, Armani A, Caprio M. Energy metabolism, nutrition and cancer. Semin Cancer Biol. 2026 Mar;120:4-15. doi: 10.1016/j.semcancer.2026.01.005
5 Kanser ve makro besinler: Karbonhidratlar ve proteinler Orsso CE, Caretero A, Poltronieri TS, Arends J, de van der Schueren MA, Kiss N, Laviano A, Prado CM. Effects of high-protein supplementation during cancer therapy: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2024 Dec;120(6):1311-1324. doi: 10.1016/j.ajcnut.2024.08.016.
6 Kanser ve mikro besin ögeleri: Vitaminler Gheorghe AS, Negru ȘM, Preda M, Mihăilă RI, Komporaly IA, Dumitrescu EA, Lungulescu CV, Kajanto LA, Georgescu B, Radu EA, Stănculeanu DL. Biochemical and Metabolical Pathways Associated with Microbiota-Derived Butyrate in Colorectal Cancer and Omega-3 Fatty Acids Implications: A Narrative Review. Nutrients. 2022 Mar 9;14(6):1152. doi: 10.3390/nu14061152. - Bobin-Dubigeon C, Nazih H, Croyal M, Bard JM. Link between Omega 3 Fatty Acids Carried by Lipoproteins and Breast Cancer Severity. Nutrients. 2022 Jun 14;14(12):2461. doi: 10.3390/nu14122461.
7 Kanser ve mikro besin ögeleri: Mineraller Saeed, R.F., Awan, U.A., Aslam, S., Qazi, A.S., Bhatti, M.Z., Akhtar, N. (2024). Micronutrients Importance in Cancer Prevention—Minerals. In: Saeed, R.F., Shaheed, S.u. (eds) Nutrition and Dietary Interventions in Cancer. Cancer Treatment and Research, vol 191. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-55622-7_6
8 Ara Sınav
9 Kanser ve mikro besin ögeleri: Mineraller Saeed, R.F., Awan, U.A., Aslam, S., Qazi, A.S., Bhatti, M.Z., Akhtar, N. (2024). Micronutrients Importance in Cancer Prevention—Minerals. In: Saeed, R.F., Shaheed, S.u. (eds) Nutrition and Dietary Interventions in Cancer. Cancer Treatment and Research, vol 191. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-55622-7_6
10 Kanser ve fonksiyonel besin bileşenleri Crowe KM, Allison D; Bioactive Food Components Conference Speakers. Evaluating bioactive food components in obesity and cancer prevention. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(5):732-4. doi: 10.1080/10408398.2013.878305.
11 Kanser, posa ve bağırsak mikrobiyotası Zeng H, Lazarova DL, Bordonaro M. Mechanisms linking dietary fiber, gut microbiota and colon cancer prevention. World J Gastrointest Oncol. 2014 Feb 15;6(2):41-51. doi: 10.4251/wjgo.v6.i2.41.
12 Kanser tedavi yaklaşımları (cerrahi, kemoterapi, radyoterapi, immünoterapi) ve beslenmeye etkileri Muscaritoli M, Arends J, Bachmann P, Baracos V, Barthelemy N, Bertz H, Bozzetti F, Hütterer E, Isenring E, Kaasa S, Krznaric Z, Laird B, Larsson M, Laviano A, Mühlebach S, Oldervoll L, Ravasco P, Solheim TS, Strasser F, de van der Schueren M, Preiser JC, Bischoff SC. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clin Nutr. 2021 May;40(5):2898-2913. doi: 10.1016/j.clnu.2021.02.005.
13 Kanserli hastalarda beslenme durumunun değerlendirilmesi, malnütrisyon ve kaşeksi Bossi P, Delrio P, Mascheroni A, Zanetti M. The Spectrum of Malnutrition/Cachexia/Sarcopenia in Oncology According to Different Cancer Types and Settings: A Narrative Review. Nutrients. 2021 Jun 9;13(6):1980. doi: 10.3390/nu13061980.
14 Kanser hastalarında beslenme tedavisi: oral, enteral ve parenteral destek yaklaşımları Aktas A, Thomas S, Barrett M, Sui J, Waldman J, Kenny C, Eustice-Cook J, Kadakia KC, Walsh D. Nutritional Interventions in Advanced Cancer: Scoping Review. Am J Hosp Palliat Care. 2026 Jun;43(6):668-688. doi: 10.1177/10499091251335249. - Laviano A, Di Lazzaro L, Koverech A. Nutrition support and clinical outcome in advanced cancer patients. Proceedings of the Nutrition Society. 2018;77(4):388-393. doi:10.1017/S0029665118000459
15 Kanserden korunmada beslenme ve yaşam tarzı önerileri; güncel rehberlerin değerlendirilmesi Ratajczak-Pawłowska AE, Jezierska K, Szymczak-Tomczak A, Zawada A, Rychter AM, Skoracka K, Dobrowolska A, Krela-Kaźmierczak I. Lifestyle and Breast Cancer: Prevention and Treatment Support. Cancers (Basel). 2025 Aug 29;17(17):2830. doi: 10.3390/cancers17172830.
16 Genel Sınav

Kaynaklar

Diğer Kaynaklar 1. Recent publications

Değerlendirme Sistemi

Çalışmalar Sayı Katkı Payı
Devam/Katılım - -
Laboratuar - -
Uygulama - -
Alan Çalışması - -
Derse Özgü Staj - -
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği - -
Ödevler - -
Sunum 1 20
Projeler - -
Rapor - -
Seminer - -
Ara Sınavlar/Ara Juri 1 30
Genel Sınav/Final Juri 1 50
Toplam 3 100
Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notu Katkısı 50
Yarıyıl Sonu Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı 50
Toplam 100

Kurs Kategorisi

Temel Meslek Dersleri X
Uzmanlık/Alan Dersleri
Destek Dersleri
İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
Aktarılabilir Beceri Dersleri

Dersin Öğrenim Çıktılarının Program Yeterlilikleri ile İlişkisi

# Program Yeterlilikleri / Çıktıları Katkı Düzeyi
1 2 3 4 5
1 Beslenme ve Diyetetik alanında güncel literatüre dayalı kuramsal ve uygulamalı bilgileri edinir ve kullanır. X
2 Bireysel ve toplumsal düzeydeki beslenme sorunlarını tanımlar, analiz eder ve kanıta dayalı çözüm üretir. X
3 Bilimsel araştırmalarda veri toplar, analiz eder, yorumlar ve raporlar; ulusal/uluslararası, disipliner ve multidisipliner ekiplerde çalışma becerisi kazanır. X
4 Bireylerin ve toplumun yaş, cinsiyet, sosyo-kültürel, ekonomik ve sağlık durumlarını dikkate alarak uygun beslenme müdahaleleri ile eğitimleri planlar, uygular ve politikalar geliştirir. X
5 Alana özgü teknolojik ekipmanları ve bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır. X
6 Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili konularda Türkçe ve ikinci bir yabancı dilde yazılı ve sözlü iletişim kurma becerisi kazanır. X
7 Öğrenim sırasında ve sonrasında yaşam boyu öğrenme, bilimsel olarak kanıtlanmış bilgiye erişebilme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanır. X
8 Mesleki etik ve sorumluluk bilinci ile hareket eder, diyetisyenlik mesleğinin evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkileri ve hukuksal sonuçları konusunda farkındalık gösterir. X
9 -
10 -
11 -

ECTS/İş Yükü Tablosu

Aktiviteler Sayı Süresi (Saat) Toplam İş Yükü
Teorik Ders saati (Sınav haftası dahildir: 16 x teorik ders saati) 16 2 32
Laboratuar
Uygulama
Derse Özgü Staj
Alan Çalışması
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 2 28
Sunum/Seminer Hazırlama 1 20 20
Projeler
Raporlar
Ödevler
Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği
Ara Sınavlara/Ara Juriye Hazırlanma Süresi 1 10 10
Genel Sınava/Genel Juriye Hazırlanma Süresi 1 10 10
Toplam İş Yükü 100