Dersler
ISL557 - Araştırma Yöntemleri ve Etik (3 + 0) 10
Araştırmanın temelleri olan bilim ve araştırma ile başlayarak, akademik yazım kuralları, araştırmaların sınıflandırılması sunulur. Araştırma konusu belirleme, araştırma sorusu yazma, literatür tarama, araştırmaya kavramsal/kuramsal dayanaklar oluşturma, araştırma desenlerin tanıma, etik sorunlar/ilkeler doğrultusunda araştırma sürecini yürütme, örneklem belirleme, ölçüm süreci, geçerlik ve güvenilirlik, veri analiz yöntemleri, bulguların sunulması gibi konuları kapsar. Ayrıca öğrenciler SPSS paket programı kullanarak hazır veri seti üzerinden hipotezler test ederler. Kısaca, bu ders araştırmanın temel normlarını benimseterek, öğrencilerin bir araştırma önerisi hazırlayıp bu normları deneyimlemelerini sağlar.
TUR504 - Turizm Mevzuatı (3 + 0) 10
2634 sayılı turizmi teşvik yasası, 1618 sayılı TÜRSAB yasası, 4848 sayılı Kültür ve Turizm Bakanlığı teşkilat yasası.
TUR505 - Genel Turizm (3 + 0) 10
Turist kavramları, turizmin çeşitleri, turizm endüstrisi, turizm arzı ve talebi, turizmin sosyal-ekonomik ve fiziksel çevre ile etkileşimi, Türkiye turizminin durumu.
TUR598 - Dönem Projesi (0 + 0) 40
Akademik yazım ve araştırma teknikleri, dönem projesi.
ISL509 - Üretim Yönetimi (3 + 0) 5
Üretim statejisi, karar teorisi, talep tahmini, ürün ve süreç tasarımı, kalite kontrol, kapasite planlama, kuruluş yeri seçimi ve tesis düzeni, tedarik zinciri yönetimi, stok kontrolü ve bütünleşik üretim planlama.
ISL511 - İnsan Kaynakları Yönetimi (3 + 0) 5
Stratejik insan kaynakları yönetimi; insan kaynaklarında etik, yasal ve sosyal yönler; personel istihdamı; insan kaynaklarının geliştirilmesi; ödenek ve yan yardımlar; iş sağlığı, iş güvenliği; çalışanlarla ilişkiler.
TUR502 - Turizm İşletmeciliği (3 + 0) 5
Turizm endüstrisinin esasları, prensipleri ve pratikleri.
TUR510 - Turizm Ekonomisi (3 + 0) 5
Turizm ekonomisi, strateji kavramları, turizm ve iktisat bilimi, turizmin ekonomideki yeri, önemi, turizm talep ve arzı.
TUR511 - Turizm Pazarlaması (3 + 0) 5
Pazarlama kavramı, pazarlama planı, durum analizi, turizm pazarlaması, turistik ürün.
TUR512 - Alternatif Turizm (3 + 0) 5
Alternatif turizm ve gelişme alanları, turistik ürün çeşitlendirme, Türk turizminde turistik ürün çeşitlendirme, inanç turizmi, kültür turizmi, doğa turizmi, sağlık turizmi.
TUR513 - Konaklama İşletmeciliği (3 + 0) 5
Konaklama işletmeciliği ile ilgili temel bilgiler, dünya ve Türkiye`deki sınıflama ölçütleri, otel işletmelerinde yönetim ve yöneticilik kavramları, yönetim fonksiyonları, örgüt teorisi ve organizasyon analizi.
TUR514 - Seyahat İşletmeciliği (3 + 0) 5
İşletmeler, kuruluş işleyiş ve fonksiyonları, hukuki ve organizasyonel yapıları, seyahat işletmelerinin personel yapıları, ürünleri, tur çeşitleri ve turlarda görev alan elemanlar.
TUR515 - Yiyecek ve İçecek Yönetimi (3 + 0) 5
Yiyecek içecek departmanları ve restoran, bar ve otellerin organizasyon yapısı, menü, menü tipleri; restoran ve barlarda içecek seçimi, servis çeşitleri ve yiyecek-içecek aşamaları, yiyecek-içecek devri, konuk ilişkileri, yiyecek-içecek pazarlama çalışmaları.
TUR516 - Konaklama Yönetim Muhasebesi (3 + 0) 5
Konaklama işletmelerinde muhasebenin amaç, önem ve özellikleri, gelirlerin, yabancı paralı işlemlerin, malzeme hareketlerinin, personel giderlerinin, duran varlık ve amortismanların takip ve kontrolü ile dönemsel faaliyet raporları, gider kontrolü, kâr planlaması ve kontrolü.
TUR517 - Turizm Ulaştırması (3 + 0) 5
Seyahat acentacılığı firmaları, kuruluş işleyiş ve fonksiyonları, tur çeşitleri ve turlarda görev alan elemanlar, tur planlaması, turun hazırlanması.
TUR518 - Turizm Yatırım Projeleri Değerlemesi (3 + 0) 5
Turizm endüstrisinin yapısı ve genel karakteristikleri, turizm yatırım ve temel kavramlar, turizm yatırımlarını teşvik tedbirleri ve krediler.
TUR519 - Turizm Rehberliği (3 + 0) 5
Rehberlik mesleğinin tanıtılması, rehberlerin taşıması gereken bireysel özelliklerin yanında, bir rehberin turistler, turizm işletmeleri ve ülke tanıtımı açısından öneminin incelenmesi.
HIR512 - Örgütlerde İletişim Stratejileri (3 + 0) 5
Örgüt tanımlamaları ve çeşitleri; örgütlerdeki ve örgütler arasındaki iletişim akımı ve doğası; örgütler, örgütler arası ve örgütün ?halkı, tüketicisi, müşterisi, izleyicisi, üyesi? ile olan iletişim sorunları ve çözümleri; örgütü iletişim sistemi olarak ele alma; örgüt teorileri; örgut iletişımini değerlendirme teknikleri; iletişimden geçerek
SY509 - Sağlık Turizmi (3 + 0) 5
Sağlık turizminin ekonomik önemi, sağlık turizmi türleri, Türkiye?de sağlık turizmi, sağlık turizmi pazarlaması, sağlık turizmi politikaları ve devlet teşvikleri.
ISL533 - Çağdaş İşletmecilik (3 + 0) 10
İşletme kuruluş stratejileri, çağdaş işletmeciliğin teorik ve pratik yönlerinden işletme kuruluş süreci.
ISL514 - Pazarlama Yönetimi (3 + 0) 10
Stratejik planlama ve pazarlama süreci, pazarlama stratejisi; pazarlama karmasındaki hedef kitle belirleme ve geliştirme, pazarlamanın makro ve mikro çevresi, pazarlama bölümlendirmesi, tüketici ve endüstriyel pazarlar ve bu pazarların farklı yönleri, tüketici davranışı, ürün, fiyat, tutundurma, dağıtım.
LOJ550 - Uluslararası Ticaret (3 + 0) 10
Uluslararası tüzel kişiler, uluslararası anlaşmazlıkların çözüm yolları, uluslararası ticaret hukukunun tarihçesi, Dünya Ticaret Örgütü, Tarife ve Ticarete ilişkin Genel Anlaşma, çok taraflı ticaret anlaşmaları.