AKTS - Toplum Beslenmesi
Toplum Beslenmesi (NUT308) Ders Detayları
| Ders Adı | Ders Kodu | Dönemi | Saati | Uygulama Saati | Laboratuar Hours | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toplum Beslenmesi | NUT308 | 6. Dönem | 3 | 0 | 0 | 3 | 4 |
| Ön Koşul Ders(ler)i |
|---|
| N/A |
| Dersin Dili | İngilizce |
|---|---|
| Dersin Türü | Zorunlu Bölüm Dersleri |
| Dersin Seviyesi | Lisans |
| Ders Verilme Şekli | Yüz Yüze |
| Dersin Öğrenme ve Öğretme Teknikleri | Anlatım, Tartışma, Soru Yanıt, Sorun/Problem Çözme, Beyin Fırtınası. |
| Dersin Öğretmen(ler)i |
|
| Dersin Amacı | Bireyin ve toplumun beslenme durumunun saptanmasında kullanılan yöntemleri ve beslenme durumunu tarama testlerini/araçlarını kullanarak hasta ve sağlıklı bireylerin beslenme durumlarının saptanmasını öğretmek. |
| Dersin Eğitim Çıktıları |
Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
|
| Dersin İçeriği | Toplum beslenmesi, toplum sağlığı diyetisyeni ve beslenme epidemiyolojisi, beslenme durumunun saptanması yöntemleri, antropometrik ölçümler, kKlinik belirtiler, biyokimyasal ve biyofizik yöntemler, besin tüketim araştırmaları. |
Haftalık Konular ve İlgili Ön Hazırlık Çalışmaları
| Hafta | Konular | Ön Hazırlık |
|---|---|---|
| 1 | Toplum Beslenmesi ve Beslenme Epidemiyolojisi | K1: Bölüm 1- Giriş - K2: Bölüm 1- Beslenme Epidemiyolojisine Genel Bakış |
| 2 | Beslenme Durumunu Değerlendirme Yöntemleri: Yetişkinlerde Antropometrik Ölçümler | K1: Bölüm 9-Antropometriye Giriş - K1: Bölüm 10- Vücut Boyutu - K2: Bölüm 9- Antropometrik Ölçümler ve Vücut Kompozisyonu |
| 3 | Uygulama 1: Antropometrik Ölçümler | K1: Bölüm 9-Antropometriye Giriş - K1: Bölüm 10- Vücut Boyutu - K2: Bölüm 9- Antropometrik Ölçümler ve Vücut Kompozisyonu |
| 4 | Vücut Kompozisyonunun Değerlendirilmesi | K1: Bölüm 11- Vücut Kompozisyonu - K1: Bölüm 14- Vücut Kompozisyonu: Laboratuvar Yöntemleri |
| 5 | Beslenme Durumunu Değerlendirme Yöntemleri: Biyokimyasal ve Biyofiziksel Bulgular | K2: Bölüm 8- Besin Alımının Biyokimyasal Göstergeleri |
| 6 | Beslenme Durumunu Değerlendirme Yöntemleri: Klinik Bulgular | K1: Bölüm 1- Beslenme Durumunu Değerlendirme Yöntemleri |
| 7 | Beslenme Durumunu Değerlendirme Yöntemleri: Diyet Değerlendirme Yöntemleri | K1: Bölüm 3- Bireylerin Besin Tüketiminin Ölçülmesi - K2: Bölüm 4- 24 Saatlik Geriye Dönük Tüketim Kaydı ve Diğer Besin Tüketim Kaydı Yöntemleri |
| 8 | Ara Sınav | - |
| 9 | Uygulama 2: Diyet Alımının Değerlendirmesi | K1: Bölüm 3- Bireylerin Besin Tüketiminin Ölçülmesi - K2: Bölüm 4- 24 Saatlik Geriye Dönük Tüketim Kaydı ve Diğer Besin Tüketim Kaydı Yöntemleri |
| 10 | Beslenme Durumu Tarama Testleri | K3: Sayfa 67-142 |
| 11 | Enerji Harcaması ve Fiziksel Aktivite Durumunun Değerlendirilmesi | K2: Bölüm 10- Beslenme Epidemiyolojisinde Fiziksel Aktivitenin Değerlendirilmesi - Hills AP, Mokhtar N, Byrne NM. Assessment of physical activity and energy expenditure: an overview of objective measures. Front Nutr. 2014 Jun 16;1:5. doi: 10.3389/fnut.2014.00005. |
| 12 | Beslenme Rehberleri ve Diyet Kalitesi | K1: Bölüm 8- Beslenme Rehberleri ve Diyet Kalitesinin Değerlendirilmesi |
| 13 | Anket Geliştirme ve Rapor Yazma | Boynton P M, Greenhalgh T. Selecting, designing, and developing your questionnaire BMJ 2004; 328 :1312 doi:10.1136/bmj.328.7451.1312 |
| 14 | Proje Sunumu | - |
| 15 | Genel Tartışma | - |
| 16 | Genel Sınav | - |
Kaynaklar
| Ders Kitabı | 1. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment. Oxford University Press, New York, 3rd Ed, 2005. |
|---|---|
| 2. Willett W (1998). Nutritional Epidemiology. Oxford University Press. NewYork, 2nd Ed. | |
| 3. Baysal, A., Aksoy, M., Besler, H T, Bozkurt, N., Keçecioğlu, Kutluay Merdol, T., Pekcan, G., Mercanlıgil, S M, Yıldız E, Diyet El Kitabı, 5. Baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2008 | |
| Diğer Kaynaklar | 4. Hills AP, Mokhtar N, Byrne NM. Assessment of physical activity and energy expenditure: an overview of objective measures. Front Nutr. 2014 Jun 16;1:5. doi: 10.3389/fnut.2014.00005. |
| 5. Boynton P M, Greenhalgh T. Selecting, designing, and developing your questionnaire BMJ 2004; 328 :1312 doi:10.1136/bmj.328.7451.1312 | |
| 6. Lohmann TG, Roche AF, Martorell R. Anthropometric Standardization Reference Manual, Human Kinetics Books, Champaign, 1988. |
Değerlendirme System
| Çalışmalar | Sayı | Katkı Payı |
|---|---|---|
| Devam/Katılım | - | - |
| Laboratuar | 2 | 20 |
| Uygulama | - | - |
| Alan Çalışması | - | - |
| Derse Özgü Staj | - | - |
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | 2 | 5 |
| Ödevler | - | - |
| Sunum | 1 | 10 |
| Projeler | - | - |
| Rapor | - | - |
| Seminer | - | - |
| Ara Sınavlar/Ara Juri | 1 | 30 |
| Genel Sınav/Final Juri | 1 | 35 |
| Toplam | 7 | 100 |
| Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notu Katkısı | 65 |
|---|---|
| Yarıyıl Sonu Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı | 35 |
| Toplam | 100 |
Kurs Kategorisi
| Temel Meslek Dersleri | X |
|---|---|
| Uzmanlık/Alan Dersleri | |
| Destek Dersleri | |
| İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri | |
| Aktarılabilir Beceri Dersleri |
Dersin Öğrenim Çıktılarının Program Yeterlilikleri ile İlişkisi
| # | Program Yeterlilikleri / Çıktıları | Katkı Düzeyi | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 1 | Beslenme ve Diyetetik alanında güncel literatüre dayalı kuramsal ve uygulamalı bilgileri edinir ve kullanır. | |||||
| 2 | Bireysel ve toplumsal düzeydeki beslenme sorunlarını tanımlar, analiz eder ve kanıta dayalı çözüm üretir. | X | ||||
| 3 | Bilimsel araştırmalarda veri toplar, analiz eder, yorumlar ve raporlar; ulusal/uluslararası, disipliner ve multidisipliner ekiplerde çalışma becerisi kazanır. | X | ||||
| 4 | Bireylerin ve toplumun yaş, cinsiyet, sosyo-kültürel, ekonomik ve sağlık durumlarını dikkate alarak uygun beslenme müdahaleleri ile eğitimleri planlar, uygular ve politikalar geliştirir. | X | ||||
| 5 | Alana özgü teknolojik ekipmanları ve bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanır. | X | ||||
| 6 | Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili konularda Türkçe ve ikinci bir yabancı dilde yazılı ve sözlü iletişim kurma becerisi kazanır. | X | ||||
| 7 | Öğrenim sırasında ve sonrasında yaşam boyu öğrenme, bilimsel olarak kanıtlanmış bilgiye erişebilme ve kendini sürekli yenileme becerisi kazanır. | X | ||||
| 8 | Mesleki etik ve sorumluluk bilinci ile hareket eder, diyetisyenlik mesleğinin evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkileri ve hukuksal sonuçları konusunda farkındalık gösterir. | X | ||||
| 9 | - | |||||
| 10 | - | |||||
| 11 | - | |||||
ECTS/İş Yükü Tablosu
| Aktiviteler | Sayı | Süresi (Saat) | Toplam İş Yükü |
|---|---|---|---|
| Teorik Ders saati (Sınav haftası dahildir: 16 x teorik ders saati) | 16 | 3 | 48 |
| Laboratuar | |||
| Uygulama | |||
| Derse Özgü Staj | |||
| Alan Çalışması | |||
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 16 | 2 | 32 |
| Sunum/Seminer Hazırlama | 1 | 10 | 10 |
| Projeler | |||
| Raporlar | |||
| Ödevler | |||
| Küçük Sınavlar/Stüdyo Kritiği | |||
| Ara Sınavlara/Ara Juriye Hazırlanma Süresi | 1 | 5 | 5 |
| Genel Sınava/Genel Juriye Hazırlanma Süresi | 1 | 5 | 5 |
| Toplam İş Yükü | 100 | ||